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Retail & Consumer Products

IoT nei supermercati: lo scaffale intelligente e connesso

Scaffali vuoti, l'incubo di ogni rivenditore al dettaglio. La soluzione? Uno scaffale intelligente e totalmente collegato in rete.

Scenario

Scaffali vuoti, un negozio pieno di clienti e nessun rifornimento in vista. L'incubo di ogni rivenditore al dettaglio. Gli scaffali vuoti frustrano gli acquirenti e portano a perdite sulle vendite per produttori e dettaglianti, perdite che, secondo studi recenti, ammontano a circa un miliardo di Euro l’anno. I clienti sono poco tolleranti per ”situazioni di esaurimento scorte“ perché sono in grado di acquistare i loro prodotti su altri canali, on-line o in altri negozi, o scegliere prodotti alternativi. Per far sì che gli scaffali vuoti siano un fenomeno del passato, 4brands Reply – società del gruppo Reply specializzata nell'ottimizzazione dei processi aziendali tra le società del settore dei beni al consumo e i venditori al dettaglio – ha sviluppato lo "scaffale connesso", uno scaffale intelligente e totalmente collegato in rete. Oltre a ridurre il numero di scaffali vuoti, consente ai rivenditori di generare nuove analisi sui compratori, in modo analogo a quanto avviene nella vendita on-line.

Vantaggi

  • Strumenti di monitoraggio intelligente per prevenire la scarsità delle scorte
  • Database composto di inventario in tempo reale piuttosto che dati da scanner POS
  • Prognosi affidabile dell'inventario con strumenti analitici predittivi
  • Potenziale per cross-selling e up-selling, nuove analisi degli acquirenti

Nuova esperienza cliente

Lo scaffale connesso per una nuova esperienza cliente nella vendita al dettaglio

4brands Reply ha sviluppato una soluzione per lo scaffale connesso: l'uso delle tecnologie IoT consente di rilevare in anticipo l'esaurimento delle scorte, permettendo dunque di effettuare azioni preventive – purché i prodotti siano disponibili – per rifornire gli scaffali prima che si svuotino. La novità è che il rilevamento e la previsione dell'esaurimento delle scorte non sono basati sui dati degli scanner dei sistemi POS ma sulle scorte presenti sugli scaffali. I contatori dei prodotti installati sugli scaffali del supermercato monitorano i prodotti in tempo reale, mentre vengono riforniti e rimossi.

4brands Reply fa uso di tecnologie IoT sugli scaffali e, con l'aiuto della piattaforma cloud SAP , ha sviluppato una cabina di controllo che consente al direttore del negozio di visualizzare le carenze di scorte correnti e quelle incombenti. I dati vengono caricati in tempo reale, incluso il momento in cui i clienti rimettono un prodotto sullo scaffale. I direttori dei negozi hanno quindi una panoramica costante delle scorte sugli scaffali e informazioni relative alle situazioni critiche di esaurimento scorte. Con l'aiuto di analisi predittive, vengono effettuate previsioni affidabili sull'esaurimento imminente delle scorte. Questa soluzione aiuta i direttori dei negozi a gestire in modo efficace la movimentazione degli articoli immagazzinati che vengono prelevati dagli scaffali. Queste misure aiutano a prevenire la frustrazione degli acquirenti quando i prodotti non sono disponibili e a impedire perdite sulle vendite. L’aspetto che rende speciale questa tecnologia è che consente di rilevare situazioni di esaurimento alla radice, ovvero direttamente sullo scaffale.

Raccomandazioni per gli acquirenti

Cross-selling e up-selling: raccomandazioni per gli acquirenti

I dati catturati in tempo reale sugli scaffali possono essere anche usati per attività di cross-selling e up-selling, che sono evidenti nella vendita on-line. Gli acquirenti che non usano lo smartphone possono essere individuati attraverso l’utilizzo del display, quando prelevano i prodotti dagli scaffali. In un mercato competitivo, i venditori al dettaglio possono connotarsi positivamente rispetto ai concorrenti offrendo ai propri clienti un‘esperienza di acquisto unica, che è ormai lo standard nelle vendite on-line: l’utilizzo di schermi che mostrano informazioni addizionali o informano i clienti sulle promozioni via via che prelevano i prodotti dagli scaffali. I clienti che rimuovono i prodotti ricevono raccomandazioni su prodotti in offerta o sulle promozioni in corso ("3 al prezzo di 2", "10% di sconto per l'acquisto di 3 prodotti del marchio XY") tramite uno schermo fisso. Un’opportunità aggiuntiva: i clienti ricevono suggerimenti per le ricette quando prelevano prodotti alimentari e vengono quindi incoraggiati ad acquistare altri prodotti. Lo schermo ha come obiettivo tutti i consumatori interessati a un prodotto specifico.

Analisi dell'acquirente

Analisi dell'acquirente: i dati come base per il decision-making

I dati raccolti sul comportamento degli acquirenti durante la fase di prelevamento dei prodotti dagli scaffali forniscono ai direttori dei negozi un'ottima base per creare un’esperienza di acquisto più attraente. Ad esempio, il fatto che i prodotti vengano riposizionati sugli scaffali accade perché i clienti hanno bisogno di informazioni più accurate? Un prodotto ha maggiori probabilità di essere venduto se si trova in una posizione particolare? La combinazione dei dati degli scanner con i prodotti rimossi dagli scaffali fornisce informazioni sul successo della localizzazione degli articoli: ad esempio, se 60 prodotti vengono rimossi da uno scaffale in un giorno e alla cassa viene scansionato un totale di 100 prodotti, ciò significa che 40 prodotti sono stati rimossi da un'area promozionale. Queste analisi degli acquirenti sono di grande valore per i produttori e i dettaglianti. È possibile anche l'analisi dell'interazione degli acquirenti in rapporto ai furti: se una grande quantità dello stesso prodotto viene rimossa in rapida successione, viene azionato un avviso sul quadro strumenti o un messaggio testuale viene inviato alla sicurezza per avvisare del possibile furto.

Processo di ordinazione semplificato

Piattaforma cloud SAP : processo di ordinazione semplificato

La soluzione utilizza la piattaforma cloud SAP, piattaforma di servizi per l'elaborazione dei dati tipica degli scenari IoT. Elabora grandi quantità di dati in tempo reale: in questo caso specifico, le informazioni sui prodotti collocati e rimossi dagli scaffali. I metodi predittivi disponibili consentono di effettuare prognosi affidabili sull'esaurimento delle scorte nel momento in cui si verificano. La piattaforma è veloce, si integra facilmente con il sistema di back-end e viene gestita da SAP in centri dati sicuri.

La soluzione funzionale dello scaffale connesso progettato per il direttore del negozio offre alla vendita al dettaglio stazionaria i vantaggi degli acquisti on-line. L'esperienza di acquisto si verifica su tutti i canali; i consumatori sono indirizzati direttamente agli scaffali nel contesto appropriato via via che rimuovono i prodotti. È possibile migliorare le attività multicanale e ottimizzare gli inventari.

4brands Reply, società del Gruppo Reply, opera nell'ottimizzazione dei processi aziendali tra le società del settore dei beni al consumo e i venditori al dettaglio sulla base della filosofia della Efficient Consumer Response (Risposta Efficiente del Consumatore - ECR). Tutti questi processi iniziano con il consumatore, che serve qui da punto di partenza. Le informazioni sui consumatori e gli acquirenti e i rispettivi schemi di comportamento sono derivati dai servizi al consumatore, da forum internet o da programmi fedeltà, oppure da servizi esterni come ricerche di mercato e dati scansionati.